Ma la zootecnia è in profonda crisi per i falsi prodotti tipici a basso costo: SOS etichetta

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SOS etichetta, chiara e leggibile, che sappia raccontare la bontà e la salubrità dei veri prodotti tipici fatti con il nostro latte fresco. Stamattina, a mezzogiorno, chiuderà la Mostra interregionale della razza Bruna e Frisona di Martina Franca, con tante medaglie ed una qualità eccellente, evidenziata anche dalla presenza dei direttori nazionali delle associazioni di allevatori delle due pregiatissime razze Enrico Santus e Giorgio Burchiellaro. Sul tavolo restano questioni oramai non più rinviabili e che, oltre l’etichetta, riguardano la comunicazione con i consumatori per passare dalla qualità reale alla qualità appunto percepita.

Intanto, si festeggia sia in Puglia che in Basilicata e le nuove generazioni sono pronte a investire talento ed energia nella zootecnia del Sud. La manifestazione è stata un successo per i tantissimi partecipati e l’elevato livello tecnico ma, di fatto gli allevatori in questo momento hanno difficoltà a far quadrare i conti. Ora la riscossa potrebbe arrivare proprio dalla Murgia tarantina e barese, “capitale” della zootecnia del Mezzogiorno, come hanno evidenziato il presidente regionale Ass. Allevatori Puglia Piero Laterza e il presidente Ass. Allevatori di Taranto Francesco D’Onghia. Ma vediamo i premiati.

RAZZA FRISONA – La campionessa del Mezzogiorno è la vacca Posal Sanchez Marbella ET dell’azienda agricola Posticchia Sabelli di Lavello PZ e la stessa azienda ha conquistato anche il secondo posto con la bovina  Posal Planet Marbella IDEM, terza classificata Goldsun Tolare di Posticchia Sabelli (di Lavello, Potenza). Nella categoria manze e giovenche si è distinta col primo posto Valrose Laron Speranza dell’az. Nuzzi Domenico e Agripi dei f.lli Perrone ( Laterza); al secondo posto Sem Farm Doorman Niagara di Semerano Carlo Mottola; al terzo posto la vacca Ma.Bi.Farm di Bitorsoli Francesco (Potenza).

RAZZA BRUNA – La campionessa per la categoria vacche è dell’azienda di Franca Mansueto di Mottola con la bovina Payssli Lancia premiata anche come migliore mammella della mostra; secondo posto a Terranova Bea dell’azienda agricola Terranova di Giovanni De Novellis (Gioia del Colle); al terzo posto ancora Zaster Chiocchia di Franca Mansueto (Mottola). Per la categoria manze e giovenche: campionessa Blogger Libra di Dongiovanni Nicola (Martina Franca), al secondo posto Elsa di Filippo Stasi (Gioia del Colle), al terzo posto Valrose Nirvana di Donato Nuzzi (Laterza).

L’appuntamento sarà il prossimo anno nel Foro Boario di Noci, mentre si lavorerà intensamente per cogliere le nuove opportunità offerte dal PSR.

 

foto della premiazione